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    百冠頂淋反壓殺菌鍋

    • 產品單價: 128000.00元/臺
    • 品牌名稱:

      百冠

    • 產地:

      山東省 濰坊市

    • 產品類別:

      殺菌鍋

    • 有效期:

      長期有效

    • 更新時間: 2021-02-05 18:45
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    百冠頂淋反壓殺菌鍋概述:

    1、結構:殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈,密封可靠,使用壽命長。

    2、特性:以有一定的壓力的蒸氣為熱源,具有受熱面積大,熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。本鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

    3、百冠頂淋反壓殺菌鍋用途:殺菌鍋主要用于食品行業.醫藥等各個領域!

    殺菌鍋分類及選擇原則:

    從控制方式分有四種:

    1、手動控制型:所有閥門和水泵均由手動控制,包括加水、升溫、保溫、降溫等工序。

    2、電氣半自動控制型:壓力由電接點壓力表控制,溫度由傳感器(pt100)和進口溫控儀控制(精度為±1℃),降溫過程由人工操作。

    3、電腦半自動控制型:采用PLC和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號和溫度信號進行處理,可以儲存殺菌工藝,控制精度高,溫控可達±0.3℃。

    4、電腦全自動控制型:全部過程都有PLC和觸摸屏控制,可以儲存殺菌工藝,操作工只需按啟動按鈕即可,殺菌完畢后自動報警,溫控精度可達±0.1℃。

    從殺菌方式分有三種:

    1、熱水循環式殺菌:殺菌時鍋內食品全部被熱水浸泡,這種方式熱分布比較均勻。

    2、蒸汽式殺菌:食品裝到鍋里后不是先加水,而是直接進蒸汽升溫,由于在殺菌過程中鍋內存在空氣會出現冷點,所以這種方式熱分布不是均勻。

    3、淋水式殺菌:這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上,殺菌過程是通過裝設在殺菌鍋內兩側或頂部的噴嘴中,噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面,所以不但溫度均勻無死角,而且升溫和冷卻速度迅速,能全部、快速、穩定的對鍋內產品進行殺菌,特別適合軟包裝食品的殺菌。

    從罐體結構分有三種:

    1、單罐殺菌鍋

    2、雙層殺菌鍋

    3、雙鍋并聯式殺菌鍋

    4、立式殺菌鍋

    5、電汽兩用殺菌鍋

    6、旋轉式殺菌鍋

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