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    電磁式大鍋灶受到炊事市場熱捧

    發布日期:2021-01-03  作者:中貿食品機械網  瀏覽次數:674

    大鍋灶是廠礦企業專用廚房設備,一般采用煤炭和石油氣作為能源。傳統的大鍋灶是使用木塊作為燃料,熱效率低,油煙多,還要專門留出一個人燒火,隨著科技的進步,傳統的大鍋灶已經推出了歷史舞臺,繼而流行煤球爐,液化石油氣爐,燃氣爐,煤炭、石油氣、天然氣在燃燒時,由于與空氣中的氧氣結合而散發熱量,致使室溫升高,廚房油煙增多,同時釋放出CO、二氧化碳、二氧化硫等有害物質,對人體健康造成危害。電磁式大鍋灶是近年來最新流行的大鍋灶,并因其有著諸多的優點從而受到了市場的熱捧。


    電磁式大鍋灶


    電磁式大鍋灶專門為商業廚房打造,用于飯店、賓館、學校、企業、醫院、餐廳等大型餐飲場所。電磁式大鍋灶人性化設計,操作簡單,檔位調整開關方便。電磁式大鍋灶無煙氣、一氧化碳、硫化物等有害氣體的產生,無燃油煤氣的泄漏,避免安全隱患,無噪音,實現廚房清潔、安全與環保。

    電磁式大鍋灶無明火、無熱輻射、無煙、無灰、無污染、不升高室溫、不產生CO、CO2、SO3等有害物質,保護環境。廚房安靜、清潔、清爽,讓廚師感到舒適,熱衷于廚師工作。

    電磁式大鍋灶多重安全防護,無漏電隱患,無電磁輻射,無爆炸,安全可靠。電磁式大鍋灶主機殼采用優質不銹鋼材料制造,美觀衛生,易清理。

    電磁爐利用高頻磁場在鐵質鍋底感應渦流,使鍋體本身發熱, 人性化的微型計算機控制,實現高、低功率階段的連續微型控制。電磁熱效率大于90%,電磁爐采用先進的電磁加熱技術,改變了以往人們對電磁爐用電溫度低的主觀認識。由于熱效率高,加熱速度快,菜肴出鍋快,大大提高了廚師的工作效率,顧客更高興能夠節省時間吃飯。電磁式大鍋灶功能齊全,煎、炒、炸、煮、蒸、燉、燉、扒、煮等都可以。


    電磁式大鍋灶具有定時,定溫,自動加熱,超溫保護,紅外線溫控探頭和自動定時功能會在炒菜熱油的時候,探測到油溫達到設定的溫度之后自動停止加熱,不會有火災隱患,給餐廳避免火災的風險。

     
     
     
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