油炸食品因為有酥脆的口感一直是人們最喜歡的休閑食品，然而因含有較高的卡路里和脂肪，讓越來越重視健? 康的人們望而卻步，油炸食品市場一度見底，進而促使了全自動油炸機的問世。
傳統的油炸方式是加工人員通過工作經驗控制溫度，不能精確控制溫度，因而不能精確控制產品品質，時常會有溫度過低產品含油率過高，或者溫度過高產品糊化的現象發生，甚至有時候會因溫度太高發生安全事故。
全自動油炸機采用國際先進的油水混合油炸技術，配備高效濾油部件，具有自動出料、自動攪拌和自動控溫功? ? ?能，可同時油炸多種食物，無相互異味，功能多樣；油炸食品不僅賣相好，而且含油率低，符合現代人追求食品健康的理念；提高了工作效率，降低了安全隱患。
全自動煎炸機具有以下優點:
1.??? 整機采用進口優質不銹鋼制造，易于清潔與維護，經久耐用。
2.??? 油溫自動控制，溫度可在0-230度任意設定，并且具有超溫保護裝置，操作簡單，安全可控。
3.??? 按照油炸機工藝生產的食品光潔度好，色澤鮮艷，含油率低，解決了油炸食品酸化超標的問題。
4.??? 具有自動送料、自動攪拌、自動控溫、自動出料功能，不僅保證了產品色澤和口感一致，而且減輕了工人的勞動強度，提高了工作效率。
